威廉安格斯第二課：課程安排介紹

位於墨爾本市中心的William Angliss

是所專門教導餐旅管理的技職學校

學校網址：http://www.angliss.edu.au 

而我念的是兩年的Diploma of Hospitality- Commercial Cookery



會選擇這間的原因是：

1. 我不會講法文 
2. William Angliss 是所餐旅專門學校，比起澳洲其他技職學校常常全包各種課程的狀態下，這間的設備與師資算很不錯
3. 據說學生畢業後的就職率高達95%

而我們第一學期的課程安排有：

1. 三堂示範教學
2. 三堂廚房實作
3. 急救課程十六小時
4. 餐飲管理介紹A
5. 餐飲管理介紹B
6. 職涯發展與規劃
7. 衛生管理

所以每週大概有三天到三天半要上課

課程安排看起來算很輕鬆

但是要實際上下來平均每週都有理論考試＋實作考試＋四份作業＋不定時的各科小考

但是英文聽力真的會進步神速～



Curtis Stone 我來囉！