「乾燒中卷」是K力家常見的家常菜，為什麼說是家常菜呢？因為雙面各煎個15秒就可以輕鬆上桌，比炒青菜還要快啊！而且低熱量高營養非常適合全家大小一同攝取，影片中有介紹如何處理中卷喔，強烈建議觀看。
材料：
中卷一隻、檸檬一片、米酒5c.c、黑胡椒＆鹽少許
作法：
1. 處理好的中卷雕花後，抹上5c.c的米酒
2. 熱油鍋，中卷雙面各煎15~20秒
3. 煎好後切片，灑上少許的鹽＆黑胡椒，擠上檸檬汁，上菜
技巧備註：
- 熱油鍋時，鍋中不能有殘留的水份。另外將手掌放在油鍋上約10公分處，感受到熱的受不了時，就是中卷最適合下鍋的時間。
- 黑胡椒要最後才灑上，不然黑胡椒粉會焦掉影響口味。
- 下中卷時，要從鍋子的裡面往外面放，可以避免被熱油燙到的危險。
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