【 食譜 】干貝鮮蝦蒜香奶油義大利麵



友人送了盒肥美的干貝,所以今天晚餐就來簡單的義大利麵,搭上Costco買的冷凍大蝦,讓整道料理瞬間升級變得超豪華。




材料:(約三人份)





寬義大利麵三人份、青花菜苗五朵、蘑菇適量、洋蔥切丁適量、生干貝5~8顆、鮮蝦5~8尾、檸檬汁20ml、鮮奶油50ml、蒜頭切碎8顆、奶油30g、白酒20ml、鹽和黑胡椒適量







影音教學:







 處理海鮮最怕的是「煮過頭」,所以本道料理中的干貝和海鮮煮到一半就要先取出來,避免繼續加熱讓海鮮口感變韌。















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